CHEEEEEESE
写真はロンドンのコヴェントガーデンにあるチーズ専門店Neal's Yard Dairyで撮ったもの。
コヴェントガーデンにあるケンブリッジシアターで上演されているミュージカル「マチルダ」のチケットを買いに行った時に、ホームステイ先の旦那さんが連れて行ってくれたお店。
店内はクセのあるチーズの匂いが充満してて、チーズ好きにとっては天国みたいな場所でした。
試食もできて、その中でお気に入りの2種類のチーズを買ってもらった思い出。
今思うと、たぶん私をこのお店に連れて行ってくれた理由が、私が冷蔵庫に入れてたスーパーで買ったこのチーズの詰め合わせを見たからなのかも。チーズが好きだと察して連れて行ってくれたのかなぁ。
ほんとこの旦那さん、私の人生の中で出会った偉大な人のうちの一人だけど、今後の人生でこういう尊敬できる人にどれだけ出会えるのかな〜？
時が経てば経つほどロンドン生活が輝いて見える…。
…と余談が長くなったんだけど、最近私の生活で大きく変わったことがありまして。
それが、炭水化物を食べなくなったこと！
いや、一口に炭水化物といっても食物繊維と糖質に分けることができて、食物繊維はゴリゴリに摂っているので、正確にはご飯、パン、麺、甘いものを食べなくなったっていうのが正解ですね。
ちょっと前まであんなにモンブラン食べてた人間が一体！？って感じなんだけど、これにはちょっとした理由がありまして。
6歳の頃から太り始め、気づけば万年ダイエッター歴20年。食事制限したり、ジム行ったり、プロテインとBCAA飲んだり、カロリー計算したり、たんぱく質の摂取量計算したり、もうほんと色んなことを試したんだけどどうにもこうにも痩せず。
もしかしたら代謝が異様に悪いのか？と思ってこんな本を読んでみたんです。
糖質・たんぱく質・脂質の三大栄養素がどのように代謝されるのかという詳しい解説とともに、糖質制限をメインに、体脂肪を減らすメソッドを伝授している本。
U-NEXTの期限切れが近いポイントを消化するために何も期待せず適当に電子版をダウンロードしたんだけど、この本が自分の体調を大きく変える一冊になるとは…！
この本を読んで、もしかしたら私は糖質の代謝に異常があるのかもとちょっと思ったんです。
ご飯をお腹いっぱいに食べたあとでも、なんか物足りない感じがしてお菓子を食べちゃったり、2,3個食べるつもりでチョコを食べ始めたら止められず一箱まるまる食べちゃったり。
心理的にはまだ足りないと思って食べるけど、身体的には限界が来てて、最終的に吐いてしまうことも多くて。
この本を読んで、上記のような症状は糖質の摂取が原因なのかもと思い、糖質を摂るのをお昼ご飯だけにして、朝と夜は野菜とたんぱく質が摂れる食材を使ったものに変えたら、身体がものすごく楽に！
そして今では、お昼に食べるおにぎり1個すらもしんどくて、結果的に糖質をほぼほぼ摂らない生活をしてる。あ、果物だけは食べてる。
あの食べても食べても食べ足りない飢餓感から解放されてほんと楽！
で、ご飯もパンも麺も食べず何食べて生きてんだよって話なんですけど、それがまさに冒頭で話したチーズ！
元々普通にチーズタッカルビとかチーズホットクとかチーズがかかってるものにはす〜ぐ飛びつく程度にはチーズ好きだったんだけど、今はチーズが入った何かとかじゃなく、素材まんまのチーズが好きで主食として食べてる。
でもチーズって、ほんと種類も商品の数も多いし奥が深い！
チーズを主食にし始めたのをきっかけに、ちょっとチーズに詳しくなりたいなぁ。
今はもうモンブランを食べたいと思えなくなってしまったから、これからはチーズカテゴリーを作って、ブログにどんどん食べたチーズのことを記録していこうと思う！
あ、関係ないけど、今ウェブ漫画のチーズ・イン・ザ・トラップにダダハマり中。映像版もそのうち見たいな〜。
HAPPY MOMENT
自分の特等席があるにも関わらず、わざわざ食事中のばあちゃんの席にぐいぐい割り込んでるぷーちゃん。
老婆と老猫のピースフルな椅子取りゲームを見てるのが楽しくて、この写真(というか動画のキャプ画)は何度も見てる。
そのほかに何度も見る写真といえば
お母さんから送られてきたぷーちゃんの脚の写真。
愛おしきものの御御足なら、その子の顔や全身を見るのと同じくらいの愛おしさが湧いてくるんだなぁと。後ろ足の爪切ってあげたい！
あとボランティア先のこの子の写真や動画。(この写真はハンモックから顔だけ出してるとこ。)
猫はもれなく可愛いし、ほかの子の写真も沢山撮ってるけど、なんでかこの子だけ特別に可愛くて、撮った写真や動画を見てる時ものすごく幸せになる。
最近ネット通販で猫用トイレとかキャットタワーをどれがいいだろうとかひたすら見てる。そんなことより、猫を飼うならとにもかくにもペット可物件を探して引越さなきゃなんだけど…。
前は人んちの可愛い猫の写真とか動画を見るだけで満たされてたのに、今は自分だけの猫がいる人が羨ましくて仕方ない。
もはや考えが、「可愛い生き物に癒されたい」じゃなく、「可愛い生き物のお世話をしたい」に変わってきた。
ボランティア中も、ただ猫のトイレを掃除してるだけなのになんでこんな楽しいんだろうな〜とか考えてる。
ASTERISQUE モンブラン
今回は、代々木上原にあるASTERISQUE（アステリスク）のモンブラン！
ネットで都内のモンブランについて検索すると必ず出てくるからずっと気になってて、念願叶ってやっと行ってきた！
有名店なだけあって、私が行った土曜日の午後1,2時くらいで、お店の外に人が4,5組並んでた。
ショーケースは写真のみ撮影OKとのことで、バッチリ許可もらって撮ってきた！ほんと宝箱みたいに綺麗…。
さっそく家に持って帰って実食！
マロンクリームがすごく栗栗しい！水分？油分？が少なくて、フォークで触れるとマロンクリームの1本1本がパラパラとほぐれてくる。でも食感はすごく滑らか。滑らかと言ってもクリームのようなつるんとした滑らかさじゃなく、重量感のあるねっとりした感じ。
ホイップクリームは甘さが少なく、すごく乳の味が濃い。マロンクリームと一緒に口の中に入れると、味が合わさるんじゃなくて、一体感はあるもののそれぞれの食感と味が口の中でほどける。あと断面写真のクリームの左下の部分に若干写ってるんだけど、1/4カットの栗が入ってます。
土台のメレンゲは、上とのバランスを取るためか甘さがしっかりある。目が細くサクっとした軽い食感。中にトップに載ってるのと同じナッツが入っていて、サクサクっとした食感の中にナッツの歯ごたえが入ってきて面白い。
あー、このモンブランはほんとおいしすぎた…。
日々モンブランをおいしいおいしい言いながら食べてるけど、それでも同じお店のモンブランをまた食べたいって思うことがあまりないんだよね。
でもここのはほんとおいしすぎたなぁ…。また食べたい。
今回も相棒ケーキをしっかり購入。
なんか綺麗なケーキがずらっと並べられてると逆にどれを選んだらいいかわからなくなっちゃって、コンビニのティラミスとか好きだけどケーキ屋のティラミスって食べたことないなと思い立ち、色鮮やかなケーキに手を出さず、このお店においては比較的地味なこれを選んでみた。
中間の層のナッツぽいザクザクっとした食感の部分が何かの味に似てた。チョコボール？クランキー？
そんでこれを食べて気づいたんだけど、私、ティラミスの味が好きなんじゃなく、ティラミスのトップのココアパウダーがまぶされて粉っぽくなってる部分が好きなんだなと。
このティラミスにはそれがないから、なんだか普通のティラミスを食べた時の満足感が得られなかった。
あー、このモンブランはほんとおいしすぎた…。（２回目）
間違いなくリピートする。でも今度は自分一人で食べるのもったいないから、誰かの家に遊びに行く時にお土産に買って行きたいな〜。
恋は不意打ち
5月頃から韓流コンテンツに浸かりっぱなしだったこの半年。
コロナの影響であまり遊びにも行かず、もはや自分韓国に住んでるのかなって錯覚するくらい韓国ドラマにのめり込んだ影響で、ふと頭の中で考え事をする時に韓国語を使ってしまうくらいに韓国語を覚えてしまった。
とはいえ韓国語は私の第三外国語。
第二外国語の中国語が、大学時代をピークに退化し続けてるのが惜しくて、ドラマを見ただけでこれだけ韓国語がわかるようになったんだから中国語も要領は一緒でしょ！と語学のために華流ドラマデビューをしてみた。
今見てるのは、Netflixにある「恋は不意打ち(惹上冷殿下)」。
結婚式の真っ最中に脱走し、令嬢である素性を隠しながら、幼い頃に生き別れた両親のルーツを辿るために両親の出身大学に入学したヒロイン。ひょんなことから人気アイドルと出会い妙な関係になり、一緒にドタバタな学生生活を送るというラブコメディ。
ほんと無駄なグダグダがない、というかむしろストーリー展開が急すぎるくらいで、設定雑！とか、登場人物たちの心変わり早っ！とか気になる点も少々あるけど、それらを払拭するくらいのこのドラマの魅力が、なんと言ってもカラフルな世界観！
セットも登場人物たちのファッションも可愛らしくて、とにかく目が楽しい！
そして女優さん俳優さんたちも、さすが13億人いる中から選ばれて芸能人になった人たちなだけあって美しい！
そんで思ったのが、まだ華流ドラマはこれしか見てないからよく分からないけど、中国の芸能人、いかにも中国人！って顔してない感じがする。
中国の一般人って、見たらすぐ中国人！って分かるのに、芸能人に限っては男の人が特に、日本の芸能人と区別付かないような顔に見える。
それよりこのドラマ、嫌がらせかってくらいこれが出てくる。
ハニーバターチップ！
最初は見過ごせてたのに、折り返し地点の15話でついに誘惑に負けて買ってしまった…。久々に食べたけどめちゃくちゃおいしかった…。
さて全30話中残り14話、私は再びハニーバターチップの誘惑に負けることなく完走できるのでしょうか…！
総本家 更科堀井 更科そば かき揚もり
週末どっかに出かけよ〜と思って、久々お蕎麦が食べたかったので更科堀井の麻布十番本店に行ってきたよ〜。
インスタで調べた時、平日の開店直後でも並んだって書いてた人がいたので、土日だしどうだろうと思いながら開店ちょうどの時間に行ったら並ばず入れました。
でも私が入った時点でお店がまあまあ混んでて、私より後に来た2,3組目のお客さんたちは外に並んでました。
更科そばってあまり食べたことなくて、勝手に素麺みたいな感じか？とか想像してたけど、白くて麺が細くても味は蕎麦ですね(当たり前)。普通においしかった！
ネットで見てそのビジュアルに一目惚れしたまん丸のかき揚げ。どうやったらこんなまん丸のかき揚げができるんだろう？って思ったら、厚みのあるかき揚げのトップに天かすを盛り付けて丸く形どってあるんですね。中身は小エビと葉っぱ(何かわからん)。
お皿に溢れ出てるくらいお出汁たっぷりの玉子焼き。玉子焼きの食感ってふわふわとか形容されることが多いけど、このお店の玉子焼きはぷよんぷよ〜んって感じでした。玉子焼き自体は甘くて、これに添えてあるおろしを乗せたら甘じょっぱさのバランスが最高でおいしかった！
今回は更科そばを食べたけど、おいしかったからまた今度別な種類のお蕎麦も食べてみたいな〜。
ミシャラク・パリ モンブラン
ブログの更新久しぶり…。
ブログを更新しない間も写真を撮り続けてたし、これはブログに載せたい！っていうものも着々と溜まっていたけど、最近気づいた。
ブログの更新は心の余裕がないと出来ない！
ブログ更新してない時はあー死んでるんだなとご察しください…。(今日は明日が楽しみすぎて気力が湧いてるから更新してる。）
新宿伊勢丹店で購入(¥800)。
中はこんな感じ。
マロンクリームはテクスチャー固め。ほぼ洋酒と餡の味。とにかく甘さだけで栗感が少ない。
中のホイップクリームは、クレームシャンティココというなんともオシャレな名前！まあ普通にココナッツ風味のホイップクリームです。
下半分はチョコレートでできたカップの中にココナッツクリームとココナッツ風味のメレンゲ菓子が。
チョコカップのチョコは甘いミルクチョコレートで、結果的に後味はこのチョコレートの甘さに全部持ってかれます。
断面写真下部の空洞になっている部分には、実はころんとしたココナッツ風味のメレンゲ菓子が入っていました。（ナイフ入れたら割れた。）粗めのメレンゲで、口に入れた時のザクザクとした食感がなんとも小気味よかった。
見た目はモンブランなんだけど、チョコカップの比率が大きく、そしてそのチョコレートがすごく甘いから、もう口の中にチョコレートの甘さしか残らなくて、あまりモンブランを食べた気がしなかった…。食感はすごく楽しかったんだけどね。
そして今回の相棒ケーキはこちら。
ミシャラクモンクール(¥750)。
正直今回このお店のモンブランを選んだ理由が、このケーキの見た目の美しさに惹かれたから！
もはやモンブランより相棒ケーキ目当てっていう(笑)。
断面はこんな感じ。
ショーケースで見た時、バラの花びらみたいな部分の表面の艶感が飴細工っぽく見えて、外側は硬いのかな？とか思ってたんだけど、普通に柔らかいムースケーキでした。
上半分は、ショコラムース、柚子クリーム、マンゴー・バナナ・洋梨・パッションフルーツを使ったトロピカールコンポート等で層がなされています。
下半分はビスキュイショコラのカップになっていて、中にはショコラムースが。
なんというか、口の中が大混乱だった！（笑）
きっとチョコレートと数種のフルーツが織りなすお上品なお味のハーモニーが売りなんだと思うけどけど、庶民の口の中では味蕾の大乱闘が起きただけでした…。
今回のケーキは、とにかく見た目が美しくて、写真撮ってるだけで心が満たされました。
以上！
スターバックスコーヒー 焼き栗モンブラン
発売当初、どの店舗に行っても売り切れですと言われありつけなかったスタバのモンブラン、やっとゲットできたよー！！
新幹線に乗る前駅のスタバで買って車内で食べたから、背景がもろ座席(笑)。
あと撮影後気づいたんだけど、韓国ドラマの見すぎで、無意識にケーキを箱の上に載せてたわ。少し前まで、なんで韓国人ってケーキを箱の上に載せるの？って不思議に思ってたのに…。
中はこんな感じ。
コーヒーに合わせて食べるデザートだから甘めかと思いきや、意外にも全体的に甘さ控えめ。胃もたれさえ気にならなければ、ラテとかと合わせても平気かも！
外側のマロンペーストは、天津甘栗をそのままペーストにしたみたいな味。炙ってある部分は香ばしくて、焼き芋の焦げ目がついてる部分みたいな風味。
生クリームは甘みが少なくて、乳の味がしっかりする。
中央のペーストが、練り切りみたいな食感と味がして、何これ？って思って公式サイトで調べたら、マロンペーストとスポンジクラム(スポンジくず)を和えたものらしい。すんごいもったりした食感。
土台はスポンジ。すごいふわふわしてて、典型的なスポンジというより蒸しパンみたいな感じだった。ココアスポンジなんだけど、ココアっぽさはそんなに感じなかった。
中に砕いた栗が入ってて、目では存在を確認できるんだけど、実際口に入れるとあまり存在がなかった。
